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油水分离器需要加的油以及其模型，主要取决于具体的应用场景和设备类型。
油水分离器主要是用来处理含油的废水，因此通常不需要加额外的油，它的工作原理主要是通过重力、浮力、离心力等的作用，将污水中的油滴与水分离开来，对于某些特定类型的油水分离器，如燃油油水分离器，可能需要添加特定的润滑油或燃油添加剂以保持其正常运行，这些油或添加剂通常是为了增强设备的性能、保护内部机械部件或改善分离效果。
至于油水分离器的模型，不同的制造商和地区可能会有所不同，常见的油水分离器模型包括地下埋设型、撬装可移动型以及车载移动型等，这些不同的模型可能会因为应用场景、处理效率、维护便利性等需求而有所差异，地下埋设型通常用于长期固定的污水处理站；撬装可移动型则适用于需要经常移动或调整位置的场合；车载移动型则通常用于车辆燃油系统的油水分离。
在选择油水分离器及其所需的油和模型时，建议咨询专业的技术人员或制造商，根据具体的应用场景和需求进行选择，应注意设备的维护和保养，确保油水分离器的长期稳定运行。